Archivo de la categoría: Cocina

Una reivindicación del buen comer

ELVIRA DE MIGUEL El pasado 19 de abril tuvo lugar la presentación de la obra póstuma de Santi Santamaria: Una reivindicación del buen comer. El acto se celebró a las 12.30 del mediodía  en el  Restaurante EVO del L’Hospitalet de Llobregat, … Sigue leyendo

Publicado en Cocina | Etiquetado , | Deja un comentario

L’ou com balla

PILAR CARCELLER Hoy se cumple un año del fallecimiento de uno de los cocineros más sobresalientes que ha tenido este país; reconocido por muchos como uno de los mejores chefs del mundo: Santi Santamaría. Ediciones Akal tuvo la suerte de … Sigue leyendo

Publicado en Cocina | Etiquetado | 1 comentario