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Archivo de la categoría: Cocina
Una reivindicación del buen comer
ELVIRA DE MIGUEL El pasado 19 de abril tuvo lugar la presentación de la obra póstuma de Santi Santamaria: Una reivindicación del buen comer. El acto se celebró a las 12.30 del mediodía en el Restaurante EVO del L’Hospitalet de Llobregat, … Sigue leyendo
L’ou com balla
PILAR CARCELLER Hoy se cumple un año del fallecimiento de uno de los cocineros más sobresalientes que ha tenido este país; reconocido por muchos como uno de los mejores chefs del mundo: Santi Santamaría. Ediciones Akal tuvo la suerte de … Sigue leyendo